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雨季又來了

云南一年一季的“試毒大會(huì)”

暨山珍饕餮大會(huì)

隆重拉開大幕

小編整理了實(shí)用的撿菌吃菌地圖

供大家在本屆大會(huì)中導(dǎo)航使用

 

 

 

雙龍

 

雙龍距昆明僅有半小時(shí)左右的的車程

當(dāng)?shù)厣嚼镉胁簧僖吧�食用�?/span>

蓬勃生長

周末可以去碰碰運(yùn)氣

運(yùn)氣不好的話可以直接在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家購買一些野生菌

大多都是論筐賣的，比較實(shí)惠

路線：昆明北—昆曲高速—雙龍加油站右轉(zhuǎn)—雙龍

 

 

 

阿子營

 

 

阿子營是昆明盤龍江的水源保護(hù)地

自然環(huán)境非常好

而且距昆明很近

是撿菌的好去處

每天下午，在阿子營街口

只要會(huì)砍價(jià)

一定買得到物美價(jià)廉的野生菌！

 

 

路線：昆明北市區(qū)——沿7204公路(去轎子山的老路)經(jīng)過雙哨——向阿子營方向前行45公里左右

 

 

呈貢

 

 

 

很多人想不到呈貢也有野生菌

不但有，而且不少哦

梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區(qū)……

這些山上都有常規(guī)的野生菌生長

 

推薦：萬溪沖最有特色的就是到農(nóng)家樂品嘗特色菌子宴

路線：昆明主城——環(huán)湖東路——彩云路——昆玉高速——萬溪沖

 

 

倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū) 轎子山旅游開發(fā)區(qū)紅土地

 

 

 

兩區(qū)(倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū) 轎子山旅游開發(fā)區(qū))紅土地的野生菌數(shù)松茸最好

牛肝菌、青頭菌等常見品種就在紅土地也不少

每周三是紅土地鎮(zhèn)趕集日，可到農(nóng)貿(mào)集市上選購。

推薦：芥末松茸是兩區(qū)最有特色的一道傳統(tǒng)美食，可以一試。

路線：昆明——轎子山專線——倘甸——右轉(zhuǎn)往紅土地方向前行到鳳合鎮(zhèn)——左轉(zhuǎn)往聯(lián)合鄉(xiāng)方向前行10多公里即到紅土地(全程約140公里)

 

 

 

宜良

 

 

 

宜良小哨產(chǎn)的干巴菌沒有泥沙，品質(zhì)好、味道鮮，是干巴菌中的精品

不過在市場(chǎng)上卻很少，因?yàn)槊磕旮砂途�還沒出村子，就被趕來當(dāng)?shù)氐氖晨蛽層喴豢?/span>

真的是好貨不出門

宜良狗街鎮(zhèn)小哨野生菌生態(tài)旅游村山林面積8000多畝是全省最大的干巴菌產(chǎn)地。

推薦：宜良的小哨被成為干巴菌“王國”，有生態(tài)野生菌，尤其是涼拌干巴菌

路線：昆明—昆石高速—宜良—小哨生態(tài)旅游村

 

 

 

尋甸

 

 

 

尋甸野生菌主產(chǎn)區(qū)在七星、河口和仁德等地

干巴菌、牛肝菌、青頭菌一樣不少

也是山珍老饕們必去的地方

推薦：尋甸盛產(chǎn)美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇，尤其是牛干巴歷史悠久、工藝獨(dú)特。

路線：昆明—昆曲高速公路—從尋甸出口下高速繼續(xù)前行23公里—尋甸河口鎮(zhèn)

 

 

 

祿勸

 

 

 

祿勸縣不但有名勝古跡三臺(tái)山石刻、彝文摩崖鏨字巖、烏蒙轎子雪山等美景

還有極為豐富的野生食用菌資源

無論在祿勸的大小餐館、農(nóng)家樂還是賓館酒店，都可以品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴

雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌都讓人流下大量的口水

推薦：菌子宴

線路：經(jīng)昆武高速至羅免下高速走108國道，行程約90分鐘

 

 

 

富民

 

 

 

“滇北鎖鑰”富民的菌，最出名的就是雞樅

有青、白和黃三種雞樅

富民是有名的“雞樅鄉(xiāng)”

推薦：腌雞樅

路線：昆明——西站——學(xué)府路——昆沙路口——大普吉——普吉隧道——富民

 

 

 

晉寧

 

 

 

晉寧最有名的就是六街鎮(zhèn)的菌子街

只要山上出的菌，街上都可以買到

推薦：晉寧六街每天趕兩場(chǎng)菌街，吃貨們不要錯(cuò)過哦!

線路：昆明——昆玉高速——行至牛戀收費(fèi)站下——再沿“上(蒜)六(街)”公路行駛約16公里——到達(dá)六街鎮(zhèn)的“菌街子”(全程約50公里)

 

 

 

嵩明

 

 

 

距離嵩明長松園林場(chǎng)，盛產(chǎn)野生菌，干巴菌、青頭菌

這里的野生菌品種豐富，而且價(jià)格便宜

 

推薦：嵩明的干巴菌、青頭菌“俯拾皆是”

路線：昆明——昆曲高速——軍馬場(chǎng)收費(fèi)站——嵩明——御景新城——軍長路——長松園林場(chǎng)(全程約60公里)

 

 

 

安寧

 

 

 

對(duì)于愛吃菌子的云南人來說

免費(fèi)爬山撿菌子絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)

可以說是樂此不疲

安寧那么近是個(gè)好去處

 

路線：昆明—昆安高速—昆楚高速—安豐營口下高速

 

 

 

石林

 

 

 

世界自然遺產(chǎn)石林是中國四大旅游勝地之一，已聞名遐邇

石林野生菌品種較少

縣城餐館中品嘗云南特色野生菌菜品也是不可多得的絕妙體

推薦：在石林，除了吃到美味的野生菌外，還可以看看石林獨(dú)特的美景。

路線：昆明經(jīng)昆石高速即可到達(dá)。

 

 

 

師宗

 

 

 

師宗有個(gè)菌子山，一聽名字，就知道是個(gè)盛產(chǎn)菌子的地方

山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長提供了極為有利的生長條件

推薦：師宗有獨(dú)一無二的“英武山全席”：野生菌、烤雞、山茅野菜……全都是稀有的山珍。

路線：昆曲高速

 

 

 

南華

 

 

 

南華意為“西南美麗的地方”有“野生菌王國”的美譽(yù)

還專門有一本書《野生菌王國——南華》

介紹南華的野生菌

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣野生菌種類有290余種，野生菌資源年蘊(yùn)藏儲(chǔ)量達(dá)1萬多噸。

推薦：烤銅綠菌或青頭菌

將洗凈的這兩種菌放在火上烘烤，撒上少許食鹽，待蘑菇滲出湯汁起皺，抓一朵放在嘴巴里，滋味獨(dú)特。

路線：昆明—昆楚高速—楚大高速—南華收費(fèi)站下

 

 

 

武定

 

 

 

云南武定獅子山素有“西南第一山”之稱

其山谷幽深，林木繁茂，也盛產(chǎn)野生菌子

路線：經(jīng)昆楚高速公路過楚雄即可到達(dá)武定

 

 

 

祿豐

 

 

 

祿豐祿豐市坐落于金沙江、元江兩水系上游分水嶺地段，烏蒙、云嶺余脈延綿至境

野生菌品種很多

是值得去的地方

推薦：野生菌、恐龍谷

路線：昆明—昆安高速—安楚高速—三合邑/土官—320國道—龍城路—金山南路—南古城—祿豐

 

 

 

易門

 

 

 

易門有“滇中水城，菌鄉(xiāng)易門”之稱，是云南省著名的野生菌之鄉(xiāng)

也是一其野生菌以品種全、數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)、口感好而久負(fù)盛名

被譽(yù)為“滇西第一名勝”的龍泉國家森林公園也坐落在這里。

推薦：吸引力十足的野生菌火鍋、尤其當(dāng)干巴菌炒飯遇上易門豆豉。

路線：昆明—昆安高速—昆楚高速(行駛近45公里)—安豐營下高速—沿S213道路行駛19.0公里—易門

 

請(qǐng)吃貨們補(bǔ)充小編沒有找到的好去處哦

（部分資料圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除）

 

菌雖好吃，但要注意！云南省疾控再次提醒：

 

1、不要采集和食用不熟悉的菌類，。

 

2、不論是哪種菌子，都不要涼拌吃，一定要炒熟煮透；吃菌時(shí)不喝酒。

 

3、吃完菌后如有不適，如惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。

 

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